光ヶ丘病院の患者様はどんな物を食べているのでしょう？
◎温かい物は温かく、冷たい物は冷たく
美味しいお食事を出しています。
◎その人に合った食事と
その人の希望を取り入れた食事を
食べやすくお出ししています。
◎私達の科がお出ししている食事は
患者様やご家族様から大変好評をいただいています。
栄養科の仕事
１．給食…一般食・制限食・嚥下障害食・行事食・選択メニュー
２．適時適温給食（配膳時間）
朝食 午前8時・昼食 午後12時・夕食 午後6時
３．食事療法指導（管栄）…病気別に医師の指示に従って
食事から指導
４．勉強会…料理、栄養学の勉強会を全員で行っています。
５．産業栄養指導（管栄・栄）…大手企業での産業医の指示に
従って食事からの指導を行っています。
栄養科のとりくみ風景
料理勉強会
毎月栄養科では全員参加で料理勉強会を行っています。
旬の物を使い患者様に喜ばれるメニューを選んでいます。
旬の料理（春）
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| ふきのとうの味噌炒め | せりご飯（粥） |
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| 筍のすり身揚げ | よしなのきんぴら |
昔懐かしい味覚だと患者様から大変喜んで
いただいています。
毎月行事食を作っています。
行事食カレンダー（いづれもメッセージカードをつけています）
| 月 | 行事 | 献立 | 備考 |
| 4月 | お花見弁当 | 花形桜寿司 | 桜の花・葉の使用 |
| 5月 | 高岡のお祭り | お赤飯 | 折箱 |
| 子供の日 | 柏餅・柏蒸し（魚） | かきつばた一輪 | |
| 7月 | 開院記念日 | 紅白饅頭・お赤飯 | 折箱 |
| 七夕 | 七夕ゼリー 七色そうめん |
あじさい一輪 | |
| 9月 | 敬老の日 | おはぎ・葛餅 | 折箱 |
| お月見 | 月見団子 月見ゼリー |
すすき一輪 | |
| 10月 | 体育の日 | 山菜栗おこわ（粥） | 行楽弁当 |
| 11月 | 文化の日 | もみじ焼き 松茸ご飯（粥） |
折箱・菊一輪 |
| 12月 | クリスマスイブ | ケーキ チキン料理 |
プレゼント 銀オードブル皿使用 |
| 大晦日 | 年越そば | 夜のおやつ | |
| 1月 | 正月 | お雑煮・祝肴 | 年賀状・千両一輪 |
| 七草粥 | 七草粥 | 七草のシール | |
| 2月 | 節分 | 豆・ボーロ菓子 | 折紙のます |
| バレンタインデー | チョコレート菓子 ハートのハンバーグ |
プレゼント袋入り | |
| 3月 | 雛祭り | 桜餅・雛あられ | 折紙で雛人形 桃の花一輪 |
| 毎月 | お誕生会 | お赤飯（粥）とお祝膳 | 院内アナウンス |
行楽弁当